Nove plastike so ponavadi "brez BPA" in ustrezno označene. Kaj pa vse tiste plastične embalaže za hrano in pijačo, ki jih že imate v svoji kuhinji, ali če naletite na trgovino z blagajnami in prodajo dvorišč? Kako lahko ugotovite, ali so brez BPA?
BPA (bisfenol-a) se nahaja v polikarbonatnih plastikah, ki so trde, prozorne (ali bistro obarvane) neprekinjene plastike. Od leta 1960 so jih uporabljali za izdelavo izdelkov, kot so steklenice za vodo, kontejnerji za shranjevanje hrane, kozarci za pitje, kozarci, steklenice za dojenčke in krpice.
Izpostavljenost BPA lahko vpliva na možgane, prostato žlahtnjenja plodov, dojenčkov in otrok ter lahko poveča krvni tlak, kot pravi Mayo Clinic. Isti članek pa navaja, da testiranje ameriške agencije za prehrano in zdravila (FDA) kaže, da je BPA varna pri nizkih ravneh, ki jih včasih najdemo v živilih.
Poznajte svoje plastike
Prepričajte se lahko, da so vse neprozorne plastike brez BPA. Torej, če tega ne vidite, je to prvi korak pri iskanju plastike brez BPA v vašem domu.
Za vse plastike, ki ustrezajo opisu, da so trdi, čisti (ali jasno obarvani) in nerazrešljivi, jih obrnite in poiščite številko recikliranja. Polikarbonatna plastika bo imela številko 7, vendar niso edina plastika, ki je označena z 7, zato boste morali narediti malo bolj preiskovalnega.
Poglejte, ali je vsebnik označen kot neprekinjen ali zaščiten z mikrovalovi. Če je, je to dober pokazatelj, da vsebuje BPA.
Znebi se tega.
Če vidite nalepko, ki označuje, da je vsebnik samo ročno pranje, je verjetno narejen iz akrila in zato je OK, da ga hranite.
Če vsebnik nima številke za recikliranje in ga ste kupili pred julijem leta 2012, je najbolje, da domnevamo, da vsebuje BPA in se znebiti tega.
Kovinske posode - še posebej aluminijaste steklenice za vodo - so včasih podložene v BPA, da bi izboljšali okus vode.
Če občutite kakršnokoli plastično oblogo v posodi, ki ni označena kot brez BPA, je najbolje, da jo zavržete. Te vrste obloge so še posebej nagnjene k praskanju.
Varnost
Polikarbonati pridobivajo veliko pozornosti zaradi skrbi glede BPA, vendar je pomembno, da se spomnite, da ni edina plastika, ki lahko izliva kemikalije v vašo hrano. Medtem, ko greste skozi plastične posode, pojdite in razbijte vse, ki so opraskani ali poškodovani. Izrabljeni vsebniki predstavljajo večje tveganje za izsušitev.
Druga tveganja izpostavljanja:
- Mikrohranila v plastičnih vsebnikih.
- Hranjenje kislih živil (v paradižnikovi omaki) v plastiki. Kislost lahko vnaša kemikalije v vašo hrano.
- Namestitev hrane v embalažo, medtem ko so še vroči.
- Čiščenje posod preveč močno ali s pralnikom, ki lahko povzroči praske.
- Redno izpostavljate vaše posode na visoke temperature, vključno s pranjem v pomivalnem stroju.
- Uporaba posod v daljšem časovnem obdobju.
Dobra ideja je, da preklopite na uporabo stekla v vaši kuhinji, tako da vam ne bo treba skrbeti glede teh skrbi. Steklo:
- je mikrovalovna pečica.
- je varno v pomivalnem stroju.
- ne bo madež.
- se ne obrablja.
- ne bo izsušila kemikalij v vaše hrano, če bo postala opraskana ali izpostavljena visokim temperaturam
> Viri:
> "Bisphenol-A," Pomoč za odpadke Haz. http://www.hazwastehelp.org/chemtoxpesticides/bisphenola.aspx (11. avgust 2015).
> "Posredni aditivi za živila: polimeri", številka št. FDA-2012-F-0031. Food and Drug Administration. http://www.gpo.gov/fdsys/pkg/FR-2012-07-17/html/2012-17366.htm (11. avgust 2015).
> Parker-Papež, Tara. "Trdna plastika postavlja težka vprašanja", New York Times 22. aprila 2008. http://www.nytimes.com/2008/04/22/health/22well.html (11. avgusta 2015).